Таблица калорийности

Продукты питания

Единица измерения

Масса, г

Калорийность, ккал

Жиры, г

ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ

Хлеб пшеничный («Нарезной»)

1 кусок

30

79

1

Хлеб ржаной

1 кусок

30

54

1

Хлеб бородинский

1 кусок

30

60

1

Хлеб рижский (из смеси ржаной и пшеничной муки)

1 кусок

30

70

1

Хлеб грубого помола

1 кусок

40

100

0

Хлеб зерновой

1 кусок

50

114

1

Лаваш армянский

1 лист

120

132

1

Булочка пшеничная столичная («за 3 копейки»)

1 шт.

50

134

1

Булочка сдобная

1 шт.

100

339

10

Плюшка

1 шт.

80

270

1

Ватрушка

1 шт.

75

192

5

Рожки к чаю

1 шт.

100

312

5,6

Хрустящий хлебец

1 шт.

10

38

0

Finn Crisp (тонкие)

1 шт.

10

31

0

Сушки

1 шт.

15

51

0

Баранки сдобные

1 шт.

30

104

2

Сухари сливочные (из муки высшего сорта)

1 шт.

15

60

2

Крекер

4-5 шт.

20

88

3

Мука пшеничная высшего сорта

100

334

1

Мука ржаная

100

326

1

Каши (в готовом виде, без молока)

Гречневая (рассыпчатая)

2 ст.л.

50

40

1

Манная

2 ст.л.

100

82

1

Овсяная

2 ст.л.

100

82

1

Из хлопьев «Геркулес»

2 ст.л.

100

80

1

Перловая

2 ст.л.

100

112

1

Пшенная

2 ст.л.

100

86

1

Рисовая

2 ст.л.

100

121

1

Рис (рассыпчатый)

2 ст.л.

50

60

1

Ячневая

2 ст.л.

100

80

1

Кукурузная

2 ст.л.

100

115

1

Хлопья (молоко учесть отдельно)

Мюсли с сухими фруктами и орехами

1 ст.л.

5

20

1

Кукурузные хлопья несладкие

¾ стакана

25

90

0

Кукурузные хлопья сладкие

¾ стакана

25

100

0

МАКАРОНЫ (в готовом виде)

Различные виды из муки высшего сорта

1 ст. л.

25

25

1

ОВОЩИ, КАРТОФЕЛЬ

Низкокалорийные

1 порция

100

25

0

Свекла

1 порция

100

50

0

Зеленый горошек

1 ст. л.

30

21

0

Фасоль белая и др. бобы (в готовом виде)

1 ст. л.

30

20

0

Фасоль зеленая стручковая

1 порция

100

42

0

«Овощной букет с рисом» Хортекс

1 порция

100

66

0

Кукуруза консервированная

1 ст. л.

30

23

0

Картофель отварной

1 шт.

100

75

0

Картофель жареный

1 ст. л.

25

48

3

Картофельное пюре (без масла и молока)

1 ст. л.

30

24

0

Картофельные чипсы

1 пакетик

30

175

12

Топинамбур

100

61

0

Чеснок

1 головка

75

80

0

Грибы

(400 г свежих = 50 г сушеных)

400/50

100

1

Оливки консервированные

Зшт.

10

30

2

Томатная паста (консервы)

1 банка

100

102

0

Икра из баклажанов (консервы)

1 банка

150

222

20

Икра из кабачков (консервы)

1 банка

150

178

13

КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ

Колбаса вареная «Диетическая»

1 ломтик

30

51

4

Колбаса вареная «Докторская», «Молочная»

1 ломтик

30

78

7

Колбаса вареная «Чайная»

1 ломтик

30

65

6

Колбаса вареная «Любительская», «Телячья»

1 ломтик

30

90

8

Колбаса варено-копченая

1 ломтик

10

42

4

Сервелат

1 ломтик

10

36

3

Колбаса полукопченая «Краковская»

1 ломтик

10

47

5

Колбаса полукопченая «Таллинская»

1 ломтик

10

37

3

Колбаса сырокопченая

1 ломтик

10

43

4

Сардельки говяжьи

1 шт.

100

215

18

Сардельки свиные

1 шт.

100

330

31

Шпикачки

1 шт.

100

362

36

Сосиски любительские

шт.

50

152

15

Сосиски молочные

1 шт.

50

133

12

ПТИЦА, ЯЙЦО

Цыплята (бройлеры)

1 порция

60

132

10

Куры

порция

60

143

11

Окорочок куриный без кожи

1 шт.

200

360

22

Грудки индейки, курицы

1 порция

60

72

2

Индейка

1 порция

60

166

13

Утка

1 порция

60

243

23

Гусь

1 порция

60

247

23

Филе куриное

1 порция

60

68

1

Яйцо куриное среднее

1 шт.

60

94

5

Яйцо перепелиное

1 шт.

30

50

4

Яичный белок

шт.

30

10

0

Яичный желток

шт.

30

45

4

Яичный порошок

100

542

37

МЯСО, МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ И КОНСЕРВЫ

Баранина

1 порция

60

125

10

Говядина

порция

60

131

10

Вырезка из говядины

1 порция

60

84

3

Телятина

1 порция

60

58

1

Конина

1 порция

60

100

6

Крольчатина

1 порция

60

110

7

Оленина

1 порция

60

93

5

Поросятина

1 порция

60

65

2

Свинина жирная

1 порция

60

295

29

Свинина мясная

1 порция

60

214

20

Свиной гуляш постный

1 порция

60

92

4

Свиные отбивные

1 порция

60

138

9

Свиной шницель

1 порция

60

118

6

Ветчина

1 порция

30

100

5

Шейка

1 порция

60

149

14

Корейка

порция

60

120

7

Грудинка сырокопченая свиная

1 порция

60

167

13

Буженина «Царицинская»

1 порция

60

155

12

Карбонат копчено-запеченный

1 порция

60

182

16

Балык сырокопченый

1 порция

60

175

12

Ветчина

1 ломтик

(2 ст л. баночной)

30

100

5

КОНСЕРВЫ

Говядина тушеная (тушенка)

1 банка

300

660

51

Свинина тушеная (тушенка)

1 банка

300

1047

97

Паштет мясной (говяжий)

1 банка

50

138

12

Колбасный фарш (куриный)

1 банка

200

400

31

Фарш сосисочный (свиной)

1 банка

100

244

20

Язык говяжий в желе

1 банка

100

212

14

Утка в собственном соку

1 банка

200

446

35

РЫБА, ПРОДУКТЫ МОРЯ, РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ

Рыба очень жирная (угорь, теша)

1 порция

60

200

18

Рыба жирная (горбуша, кижуч, семга, нерка красная, чавыча, осетр, севрюга, тунец, килька, салака, ставрида, кета, зубатка, сом, щука, форель, палтус, скумбрия, сельдь)

1 порция

60

90

6

Рыба нежирная (минтай, навага, пикша, путассу, треска, хек, камбала, вобла, карась, лещ, сазан, окунь, судак)

1 порция

60

43

1

Икра черная

1 ст. л.

10

20

1

Икра красная

1 ст. л.

10

25

1

Рыба в масле

1 ст. л.

25

55

5

Осетровые, балык

1 ломтик

50

100

10

Краб (мясо)

1 порция

100

69

1

Крабовые палочки

1 упаковка

200

146

2

Креветки

1 порция

100

83

1

Кальмары

1 порция

100

75

0

Кальмар сушеный

1 порция

10

30

0

Трепанг

1 порция

100

35

1

Мидии, устрицы

1 порция

100

75

2

КОНСЕРВЫ

Шпроты в масле

1 банка

240

871

78

Горбуша натуральная

1 банка

240

326

14

Горбуша'в томатном соусе

1 банка

240

312

14

Тунец в масле

1 банка

100

232

16

Тунец натуральный

1 банка

100

96

1

Скумбрия в масле

1 банка

240

763

70

Скумбрия натуральная

1 банка

240

480

35

Печень трески

1 банка

240

1471

158

СУБПРОДУКТЫ

Мозги телячьи

1 порция

60

76

5

Печень говяжья

1 порция

60

76

2

Печень куриная

1 порция

60

84

4

Почки говяжьи

1 порция

60

52

П2

Сердце говяжье

1 порция

60

58

2

Язык говяжий

1 порция

60

104

7

Язык свиной

1 порция

60

125

10

Паштет печеночный

1 ст. л.

15

45

4

Паштет из гусиной печени

1 ст. л.

15

41

2

СУПЫ

Бульон из говядины

1 половник

250

75

8

Бульон рыбный

1 половник

250

34

2

Бульон куриный

1 половник

250

45

3

Овощной суп

(с обжаренными овощами)

половник

250

75

3

Щи из свежей капусты

1 половник

250

60

3

Щи из квашеной капусты

1 половник

250

48

3 „

Рассольник

1 половник

250

90

3

Борщ украинский

1 половник

250

125

6

Свекольник холодный

1 половник

250

75

1

Солянка рыбная

1 половник

250

62

3

Мясной суп

1 половник

250

125

5

Суп харчо с мясом

1 половник

250

188

11

Суп фасолевый со свининой

половник

250

258

9

ГОТОВАЯ ЕДА

Тесто дрожжевое

100

244

2

Тесто дрожжевое сдобное

100

283

8

Тесто слоеное пресное

100

344

19

Блины

1 порция

100

189

3

Блинчик с мясом

1 шт.

70

132

4

Оладьи

1 порция

100

213

7

Пельмени

порция

120

180

16

Вареники с картофелем

порция

120

216

4

Вареники с творогом (сладкие)

1 порция

120

264

5

Пицца с сыром

1/8 от 26 см

430

16

Острая пицца с пеперони

1/8 от 26 см

400

10

Пицца с овощами, салями и сыром

1/8 от 26 см

660

27

Пицца с окороком и брокколи

1/8 от 26 см

400

10

Пицца с помидорами и беконом

1/8 от 26 см

470

39

Пирожок печеный с мясом

1 шт.

100

340

18

Пирожок печеный с капустой

1 шт.

100

251

8

Пирожок жареный с капустой

1 шт.

100

230

11

Пирожок слоеный с корицей

1 шт.

100

440

21

Пирожок слоеный с малиной

1 шт.

100

410

16

Пирожок слоеный с сыром

1 шт.

100

390

22

Пирожок слоеный с яблоком

1 шт.

100

390

18

ВТОРЫЕ БЛЮДА

Сырники

1 порция

100

335

17

Оладьи с маслом и сиропом

1 порция

100

410

9

Тушеные овощи с грибами

1 порция

125

180

12

Долма (виноградные листья) с рисом

1 порция

100

160

8

Корейская морковь с кальмарами

1 порция

125

175

15

Пестрый салат с кедровыми орешками

1 порция

125

120

10

Салат с моцареллой и помидорами

1 порция

125

320

27

Мясной салат с майонезом

1 порция

150

440

30

Греческий салате мясом

1 порция

150

670

48

Салат «Цезарь»

1 порция

150

540

43

Перец, фаршированный мясом и рисом

1 порция

200

460

29

Помидоры, фаршированные мясом и зеленью

1 порция

200

470

25

Шашлык из баранины

с овощами и чесночным соусом

1 порция

200

530

15

Шницель отбивной бараний

1 порция

100

333

23

Рулеты из телятины с помидорами

1 порция

200

450

26

Телячьи шницели в панировке

1 порция

150

440

22

Бифштекс говяжий рубленый

1 порция

100

306

26

Ромштекс (говядина)

1 порция

100

237

11

Эскалоп (свинина)

1 порция

100

363

32

Гусь, фаршированный яблоками

1 порция

200

870

71

Отварной картофель

с лососиной и пряными травами

1 порция

200

320

15

Лососевые стейки на гриле (выдержанные в маринаде из оливкового масла и лимонного сока)

1 порция

200

320

19

Лазанья мясная с сыром

1 порция

300

860

51

Лазанья со шпинатом и сырным соусом

порция

300

630

37

Спагетти с запеченными помидорами и сыром

1 порция

200

550

19

БЫСТРАЯ ЕДА

«МАКДОНАЛЬДС»

Мясной салат с майонезом

1 порция

125

440

30

Гамбургер

1 шт.

255

9

Гамбургер двойной

1 шт.

430

27

Чизбургер

1 шт.

300

13

Чизбургер двойной

1 шт.

460

26

Бигмак

1 шт.

431

22,3

Макчикен (бутерброд с курицей)

шт.

373

18,6

Макчикен Премьер

1 шт.

472

23,7

Филе-о-фиш (бутерброд с рыбой)

1 шт.

336

15

Макмаффин с яйцом

шт.

290

11

Макмаффин с яйцом и колбасой

1 шт.

440

29

Двойной МакМаффин с яйцом и свиной котлетой

1 шт.

615

33

БигТейсти

1 шт.

850

51

Роял Чизбургер

1 шт.

428

24,3

Роял Чизбургер двойной

1 шт.

639

41

Роял Де Люкс

шт.

460

28,3

Чикен Макнаггетс

4 шт.

170

10

Картофель фри Детская порция

1 шт.

235

12

Картофель фри Стандартная порция

шт.

340

17

Картофель фри Большая порция

1 шт.

530

26

Картофель по-деревенски

порция

315

16

Салат овощной

1 порция

45

0,3

Салат куриный

1 порция

140

3

Салат на гарнир

1 порция

60

3

Салат фирменный

1 порция

230

13

Шеф-салат

1 порция

55

1,3

Оладьи с маслом и сиропом

1 порция

410

9

Пирожок слоеный с корицей

1 шт.

440

21

Пирожок слоеный с малиной

1 шт.

410

16

Пирожок слоеный с сыром

1 шт.

390

22

Пирожок слоеный с яблоком

1 шт.

390

18

Мороженое с шоколадным наполнителем

1 порция

325

11

Мороженое с клубничным наполнителем

порция

275

7

Макфлурри с шоколадно-вафельной крошкой

1 порция

260

8

Макфлурри с рисовыми шариками и ягодным или фруктовым наполнителем

1 порция

400

5

Макфлурри Де Люкс

1 порция

394

9

Вафельный рожок

порция

110

3

Вишневый пирожок

1 шт.

177

7

Коктейль молочный шоколадный

1 порция

331

9

Коктейль молочный ванильный или клубничный

1 порция

319

8,6

Капучино

1 порция

105

5

Кофе латте

1 порция

175

9

ЖИРЫ

Майонез (67% жирности)

1 ст. л.

25

157

17

Майонез легкий Calve

1 ст. л.

25

96

10

Маргарин, RAMA и другие заменители масла

1 ч. л.

5

37

4

Масло сливочное

1 ч.л.

5

38

4

Масло топленое

1 ч. л.

5

45

5

Сало

1 ломтик

25

215

23

Масло растительное

1 ст. л.

20

180

20

ОРЕХИ, СЕМЕЧКИ

Арахис

100

552

45

Грецкие

100

656

61

Кешью

100

600

48,5

Миндаль

100

609

54

Фундук .

100

651

61,5

Кедровые

100

660

58

Семечки подсолнечника

100

601

53

Кунжут

100

565

49

СОУСЫ

Кетчуп

1 ст. л.

20

7

0

Горчица

1 ст. л.

20

29

1

Салатный соус

1 ст л.

20

47

4,6

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

«Актимель»

1 порция

83

1.6

Молоко топленое 4% жирности

1 стакан

200

134

8

Молоко 3,5% жирности

1 стакан

200

124

7

Молоко 3,2% жирности

1 стакан

200

113

6,4

Молоко 2,5% жирности

1 стакан

200

102

5

Молоко 1,5% жирности

1 стакан

200

88

3

Молоко 0,5% жирности

1 стакан

200

64

1

Молоко сгущенное

1 ч. л.

7

10

0,6

Молоко сгущенное с сахаром

1 ч. л.

7

23

0,6

Кефир 3,2% жирности

1 стакан

200

118

6,4

Кефир 2,5% жирности

1 стакан

200

106

3

Кефир 1% жирности

1 стакан

200

78

2

Кефир 0,5% жирности

1 стакан

200

60

1

Кисломолочный продукт Bio Мах ProBio 0,8% жирности

1 бутылочка

450

176

4

Простокваша 2,5% жирности

1 стакан

200

106

5

Ряженка 2,5% жирности

1 стакан

200

108

5

Ряженка 4% жирности

1 стакан

200

134

8

Кумыс (из кобыльего молока)

1 стакан

200

100

4

Йогурт 6% жирности

1 порция

125

140

7,5

Йогурт (натуральный) 3,2% жирности

1 порция

125

93

4

Йогурт 1,5% жирности

1 порция

125

62

2

Йогурт «Эрмигут» 0,3% жирности

1 порция

125

101

0,4

Сливки 35% жирности

1/2 стакана

100

337

35

Сливки 20% жирности

1/2 стакана

100

207

20

Сливки 10% жирности

1/2 стакана

100

118

10

Сметана 30% жирности

1 ст. л.

25

73

8

Сметана 20% жирности

1 ст. л.

25

52

5

Сметана 15% жирности

1 ст л.

25

40

3

Сметана 10% жирности

1 ст. л.

25

30

2

Сыр пармезан тертый

100

590

34

Сыр российский, костромской, голландский

1 ломтик

30

105

9

Сыр «Эдам»

1 ломтик

30

127

14

Сыр адыгейский, брынза

1 ломтик

30

75

5

Сыр «Ольтермани» 17% жирности

1 ломтик

30

81

5

Плавленые сыры

1 ч. л.

10

31

3

Плавленый сыр

(в индивидуальной упаковке)

1 ломтик

19

52

4

Творог жирный 18% жирности

1 ст. л.

30

74

5

Творог 9% жирности

1 ст. л.

30

53

3

Творог нежирный 0% жирности

1 ст. л.

30

33

0,2

Сыр домашний нежирный

1 ст. л.

30

26

0,2

Сырки и масса творожная с ванилином

1 ст. л.

30

90

7

Детский творог «Агуша»

коробочка

100

150

8,5

Творог Vitalinea 0% жирности

1 коробочка

135

86

0.2

Творожный десерт «Даниссимо»

коробочка

125

179

7

Десерт «Даниссимо - Браво» 7% жирности

1 коробочка

135

209

9,5

Творог «Черкизовский» 0% жирности

1 коробочка

200

170

0,3

Масса творожная 4% жирности

1 коробочка

250

375

10

Творог «Bio Мах Био» 4% жирности

1 коробочка

125

164

5

«Чудо-творог» 4% жирности

1 коробочка

200

274

8

«Чудо-пудинг»

1 коробочка

125

146

4

«Чудо-шоколад» (питьевой)

1 коробочка

200

200

6

Йогурт питьевой «Растишка», «Актимель»

1 баночка

100

89

1,7

Десерт со взбитыми сливками (Германия)

1 коробочка

175

173

4

Мороженое молочное

100

126

3,5

Мороженое молочное в шоколадной глазури

100

231

15

Мороженое сливочное

100

182

10

Мороженое сливочное в шоколадной глазури

100

271

20

Пломбир

100

227

15

Пломбир в шоколадной глазури

100

310

24

Крем-брюле

100

186

10

ФРУКТЫ, ЯГОДЫ

Абрикосы

1 шт.

75

33

0,1

Айва

1 шт.

100

48

0,5

Ананас

1 порция

100

52

0.2

Апельсин

1 шт.

150

64

0,3

Арбуз

1 порция

120

32

0,1

Бананы

1 шт.

150

144

0,8

Виноград

10 шт.

50

36

0,3

Вишня

1 шт.

55

29

0,1

Гранат

1 шт.

200

144

1

Грейпфрут

1 шт.

130

46

0,3

Груша

1 шт.

80

34

0,1

Дыня

1 порция

100

35

0,3

Инжир свежий

1 шт.

55

36

0,1

Киви

1 шт.

100

47

0,4

Клюква

1/2 стакана

60

16

0.1

Лимон

1 шт.

150

47

0,1

Малина

1 порция

100

46

0.5

Мандарин

1 шт.

50

19

0,1

Облепиха

1 порция

100

82

5,4

Персики

1 шт.

100

45

0,1

Слива

1 шт.

50

22

0,1

Тыква

1 порция

100

23

0,1

Финики

1 шт.

10

30

0.1

Хурма

1 шт.

80

54

0,1

Черешня

1 шт.

55

29

0,2

Яблоки

1 шт.

80

36

0,1

Ягоды (брусника, земляника, смородина и т. п.)

1/2 стакана

60

24

0,1

Сушеные фрукты учитывать поштучно (как свежие)

СОКИ (без сахара) и другие НАПИТКИ

Абрикосовый, мандариновый

1 стакан

200

110

0

Ананасовый, вишневый

1 стакан

200

104

0,2

Апельсиновый

1 стакан

200

120

0.2

Виноградный

1 стакан

200

140

0,4

Гранатовый

1 стакан

200

112

0,2

Грейпфрутовый

1 стакан

200

76

0,2

Лимонный

1 стакан

200

66

0

Персиковый, сливовый

1 стакан

200

136

0

Яблочный

1 стакан

200

92

0,2

Томатный

1 стакан

200

36

0,2

Напиток из фруктового сока

1 стакан

200

56

0

Компот яблочный

1 стакан

200

110

0,2

Кисель из сушеных яблок

1 стакан

200

132

0

Лимонады, пепси, фанта

1 стакан

200

76

0

Квас (натуральный)

1 стакан

200

54

0

Какао (порошок)

1 ст. л.

25

72

3,8

АЛКОГОЛЬ

Вино крепленое

1 фужер

150

180

0

Вина сухие белые и красные (в т. ч. шампанское)

1 фужер

100

64

0

Вина полусухие белые и красные (в т. ч. шампанское)

1 фужер

100

78

0

Вина полусладкие белые

и красные (в т. ч. шампанское)

1 фужер

100

88

0

Вина сладкие белые и красные (вт. ч. шампанское)

1 фужер

100

100

0

Водка

1 рюмка

50

118

0

Коньяк

1 рюмка

50

120

0

Ликер

1 рюмка

50

150

0

Пиво

1 бутылка

500

223

0

Сладкий аперитив

1 фужер

150

255

0

Сухой аперитив

1 фужер

150

180

0

СЛАДОСТИ

Сахар-песок

1 ч. л.

10

38

0

Мед

1 ч. л.

15

46

0

Шоколад темный горький или пористый

1 плитка

75

405

26,5

Шоколад темный десертный или молочный

1 плитка

100

533

34

Шоколад светлый пористый

1 плитка

75

410

27

Шоколадные конфеты

1 шт.

15

74

4

Шоколад Wispa

1 шт.

35

188

12

Батончики шоколадные «Сникерс», «Марс»

1 шт.

60

340

24

Батончики соевые (Бабаевские)

1 шт.

15

80

5

Карамель

1 шт.

15

58

0

Леденцы (мелкие)

1 шт.

10

40

0

Ирис

1 шт.

10

40

0,6

Пастила, зефир

1 шт.

30

97

0

Зефир в шоколаде

1 шт.

30

119

3,7

Мармелад желейный

1 шт.

30

96

0

Мармелад фруктово-ягодный, глазированный шоколадом

1 шт.

30

105

2,7

Желе фруктовое

1 порция

150

95

0

Халва подсолнечная

1 ч. л.

10

52

3

Печенье сдобное

1 шт.

8

36

1,3

Печенье сахарное

1 шт.

8

33

1

Пряники печатные

1 шт.

100

350

3

Пряники

1 шт.

50

175

2

Вафли с фруктовой начинкой

1 шт.

40

142

1,3

Вафли с жиросодержащей начинкой

1 шт.

40

217

12

Пастила

1 шт.

38

118

0

Маффины (черничные пышки)

1 шт.

100

220

8

Пирожное «Картошка»

1 шт.

90

349

17,5

Пирожное «Миндальное»

1 шт.

65

281

10,5

Пирожное глазированное песочное

1 шт.

75

364

21

Пирожное бисквитное

1 шт.

75

252

5,5

Пирожное слоеное с кремом

1 шт.

65

300

17

Пирожное слоеное с яблоком

1 шт.

100

454

25,6

Эклер

1 шт.

100

376

24

Ванильно-творожное суфле

1 шт.

100

380

12

Торт миндальный

1 кусок

75

351

21,5

Торт шоколадно-вишневый

1 кусок

100

276

16

Торт слоеный

1 кусок

75

407

28,3

Торт творожно-сливочный

1 кусок

100

220

7

Пирог фруктовый (бисквит)

1 кусок

75

214

2

Шарлотка

1 кусок

100

186

6

Варенье (сливовое, яблочное и т. п.)

1 ч. л.

10

28

0